Feanwulfs Welt

Eigentlich jede Woche am Sonntag, treffen sich mein Bruder, seine Freundin, Ines und ich zum gemeinschaftlichen Kochen und quatschen. Davon mal abgesehen, daß ich diese Stunden sehr gerne habe, haben wir die letzten zwei Wochen entschieden mal etwas neues auszuprobieren. Diesen Sonntag gab es einen Grünkern-Kartoffel-Auflauf. Das Rezept haben wir bei Chefkoch.de gefunden. Ich verzichte hier die Zutaten zu nennen, um nicht gegen irgendein Copyrightzu verstossen und verweise auf die Links in diesem Artikel.

Die Zubereitung war aber zu dritt sehr schnell und fliessend durchgeführt – die Frauen haben geschält und kleingehackt und ich habe mich um das organisatorische und Zeitmanagement gekümmert. Den Grünkern haben wir geschrotet in einem Bioladen gekauft und musste in Gemüsebrühe aufgekocht werden, mit vielen gewürzen und einem feurigen Tomatensaft, mit dem Namen Sangirta Picante, kann man diesem Auflauf sehr einheizen. Den Lauch hatten wir ungedünstet in die Auflaufform gepackt – das nächstemal wäre ein kurzes anbraten wohl geschmacklich besser.

Im großem und ganzen war das Essen aber gelungen und jedem hat es geschmeckt – ich darf dann gleich die Reste von gestern in meiner Mittagspause geniessen.

[Rating:7/10]